Para más de uno que yo me se, que se comeria el solo como tres o más patatas super impregnadas de esa salsa bravilla que les da el nombre, van las fotos .
El secreto de lo bravilla que pueda resultar la salsa esta en los ingredientes cuya base es la mahonesa, pero ¡ EA ! las catalanas son de huevo aceite y ajo, si les añades tabasco o salsa brava, buenoo, te vas a enterar, personalmente la prefiero lait, de la tienda añadiéndole mostaza y una poca cantidad de algún ingrediente picante.
La ensalada y los calamares atenúan lo bravilla que pueda resultar la salsa y hacen un apetitoso primer plato más que uno de tapéo.
Las hojas bien limpias de la escarola y también los brotes de alfalfa germinada, se aliñan como es tradicional en cada hogar, sal aceite de oliva y limón o vinagre.
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